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　変人寄人さあ大変　＜エンドウ豆の変わりもの＞

昨年、二粒植えたエンドウ豆が大きくなった。

赤紫の花をなでてやる。

　　　

すると、黒い絹さやができ、みるみるうちに
大きくなのだけれど･･･

花は最初白く、紫となり青くなってしぼむ
サヤは黒からいつのまにやら緑に色失せる。
中の豆の色も変化しているでしょう。
そして、もし豆ご飯にしたとき、
最初は薄いピンク色にご飯が染まり、
しばらく置くと赤飯のようになるとか。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　まだ幼いさや

このエンドウは1922年発見のツタンカーメン王墓の副葬品だという。
色の変化といい、3300年を経ても実りをもたらすは生命の神秘。