かわいい、キジバトがクルルと鳴いて遊びに来た。
赤朝顔を眺めつつ、早朝のあいさつ
散歩に外に出たら、向かいのお人が
「マルコ、おいで」と呼びかける
なんと橙色に染まった、ふくよかなゴーヤを三本も切ってくれた。
「丘わかめ、ツル紫、思いっきりもってゆかんや」
で蚊に刺されつつ、五十枚ほどのぴちぴち丘わかめと、
手のひら三つ分はあるツル紫をもろた。
丘わかめとツル紫 ゴーヤ
スーパーに綺麗に整えられて高価な野菜はまず買わない。
周りで新鮮、元気過ぎなのがふんだんにある。
キャベツはあちこちの畑で収穫時に分けてもらう。
野菜の食べ方の一つを開発した。
ザウア漬物
これはドイツのザウアクラウトにほんの少しの糠を足しての
水性糠漬けだ、昆布もトンガラシも入れる
どんな野菜でも刻んで放り込むだけ。ビタミンそのまま
洗う必要ないね。
真っ赤なのが、ニガウリの種 甘い!
不思議なことに、乳酸菌のご褒美か、繊維が柔らかになる。
ザウア漬物で、狂暑を乗り切るぞ!